| Źródło: Rzecznik Prasowy Starostwa Powiatowego w Brodnicy
Starosta Brodnicki wraz z przedstawicielami powiatu walczyli o tytuł „Nadwornego Kucharza Anny Wazówny”.
Rywalizacja odbyła się podczas warsztatów zorganizowanych przez Centrum Kształcenia Zawodowego i Ustawicznego przy ul. Karbowskiej w Brodnicy, w ramach sesji popularno-naukowej pt.„Smakołyki z książęcego stołu - co jadano, co pito w czasach Anny Wazówny”.
Przed kulinarną rozgrywką miała miejsce część naukowa spotkania. Otworzyła ją wspólnie ze starostą Piotrem Boińskim wicedyrektor CKZiU Violetta Sternicka-Twarogowska. Dwóch prelekcji, połączonych z wideoprezentacją, zatytułowanych „Starościna brodnicka na zamkach w Brodnicy i Golubiu – przyczynek do biografii Anny Wazówny” oraz „Anna Wazówna – patronka i opiekunka uczonych, zielarzy oraz ziołoleczników” wysłuchało kilkudziesięciu uczniów szkoły i zaproszeni goście.
Po godzinnej porcji wiedzy nadszedł czas próby w kuchni. Pretendenci do tytułu „Nadwornego Kucharza Anny Wazówny” wylosowali potrawy do przygotowania. Wicedyrektorowi CKZiU Jarosławowi Hiszpańskiemu przypadły „pierogi z soczewicą, natką pietruszki i majerankiem”, wicestaroście Mariuszowi Klonowskiemu „kasza gryczana smażona z indykiem, porem i kurkami”, Pawłowi Kubiczowi, dyrektorowi Powiatowego Centrum Obsługi w Brodnicy „racuchy staropolskie z jabłkami”, Maciejowi Rżeńskiemu, radnemu i członkowi Zarządu Powiatu w Brodnicy „łazanki z kapustą i grzybami”, a Romanowi Pytlasińkiemu przewodniczącemu Rady Powiatu w Brodnicy „potrawka z kurczaka z indykiem i pęczakiem”. Starosta Piotr Boiński zaprezentował prawdziwy kunszt warzenia „żurku z jajkiem i białą kiełbasą”, ale startował honorowo, poza konkursem. Panu staroście przypadł bowiem zaszczyt nadania zwycięzcy rywalizacji certyfikatu „Nadwornego Kucharza Anny Wazówny”.
Przy ocenie potraw liczyły się: profesjonalizm pracy, wygląd i aranżacja na talerzu, dobór składników oraz przede wszystkim smak. Jury nie maiło łatwego zadania, bowiem wszystkie potrawy prezentowały się estetycznie i smakowicie. Komisja pod przewodnictwem Mariana Frankowskiego, szefa kuchni Restauracji Vine Resort & SPA Głęboczek, najlepiej oceniła potrawę przygotowaną przez wicestarostę Mariusza Klonowskiego. Jemu przypadł główny laur kulinarnej rywalizacji i zaszczytny tytuł. Pozostali uczestnicy otrzymali pamiątkowe dyplomy.
Ogłoszenie wyników odbyło się w szkolnej czytelni, gdzie można było skosztować specjalnie przygotowanych na tę okoliczność potraw staropolskiej kuchni. Wydarzenie było częścią obchodów Roku Anny Wazówny, z okazji 450-lecia urodzin starościny brodnickiej i golubskiej, siostry króla Zygmunta III Wazy.
Sesji towarzyszyła plenerowa impreza sportowa. Były to biegi przełajowe zorganizowane z okazji 20-lecia Powiatu Brodnickiego. Wśród dziewcząt na podium stanęły: 1. Daria Paczkowska (ZS Jabłonowo Pomorskie); 2. Amelia Kucińska (CKZiU); 3. Dominika Łęgowska (CKZiU). W kategorii chłopców najlepsi byli: 1. Igor Olszewski (ILO); 2. Jan Trendowicz (ILO); 3. Dawid Szynkiewicz (ZS Jabłonowo Pomorskie).
Medale i puchary wręczył zwycięzcom starosta Piotr Boiński. Przewodniczący Zarządu Powiatu w Brodnicy pogratulował też dyrekcji CKZiU, gronu nauczycielskiemu i uczniom pomysłu oraz podziękował wszystkim zaangażowanym w przygotowanie imprezy.
Organizatorzy wydarzenia z CKZiU: Violetta Sternicka-Twarogowska, Iwona Zielińska, Justyna Bartoszewska, Monika Lewińska-Goźlińska, Beata Jaczewska, Izabela Cieszyńska, Justyna Bartoszewska, Maria Czupryńska, Katarzyna Michalska, Hanna Jarzynka, Krzysztof Wydra.
Napisz komentarz
Komentujesz jako: Gość Facebook Zaloguj