Karp na wigilijnym stole luksusem. Zapowiadają się wysokie ceny za rybę
Podaje się go w postaci smażonej lub w galarecie. Lata są suche i karpi jest coraz mniej. W 2022 roku kilogram karpia może kosztować 30 złotych lub więcej, a to oznacza naprawdę rekordowe ceny. Nie każdą osobę stać na tak drogą rybę, więc cena może mieć też wpływ na popyt. Ryb może być mniej, a punktów sprzedaży też nie przybędzie. Część osób nie wyobraża sobie wigilii bez tej ryby, a inne zapewne zastąpią karpia innymi rybami. Jest to bardzo realna sytuacja.
Czy warto kupić karpia w wysokiej cenie?
To zależy - jedni nabędą tę rybę za takie pieniądze, inni zrezygnują. Nie tylko karp ma być drogi. Inne dania także będą rekordowo kosztowne, a coraz mniej osób będzie mogło sobie na nie pozwolić, co jest złą prognozą. Jesienią widać już oszczędności, a co dopiero, gdy ceny staną się jeszcze wyższe. Najczęściej sprzedawane są karpie trzyletnie, jest ich mniej, klienci będą uważnie myśleć i koszyku zakupów. Jeśli inne ryby będą droższe to jest szansa, że ludzie przeproszą się z karpiem. Co ważne tej ryby mało się importuje, a producenci odnotowują spadek dochodów Jeszcze dwa-trzy takie suche i upalne lata, a karpia nie przybędzie, ryb będzie coraz mniej i nie będą one powszechnie dostępne. Czyżby karp miał się stać rybą luksusową? Zobaczymy za rok lub dwa, ale jest to bardzo realne. Warto zatem zastanowić się jaka ryba będzie podana na wigilię.
Napisz komentarz
Komentujesz jako: Gość Facebook Zaloguj